L’Olio e i tesori di Lucca
Da Luccaturismo: Come ogni anno, l’Autunno lucchese offre ai suoi cittadini e visitatori un calendario ricco di appuntamenti dedicati all’olio extravergine di oliva e ai tanti prodotti tipici del territorio. Il programma propone incontri guidati, mostre-mercato e feste paesane per riscoprire e degustare gli antichi sapori legati alla tradizione della tavola lucchese. Un’occasione per visitare, con la famiglia e gli amici, gli antichi borghi medievali dal fascino immutato di Altopascio, Barga, Bagni di Lucca e Montecarlo, e per organizzare gite domenicali tra le verdi colline e i tanti frantoi del Comune di Capannori, della Valle del Serchio e della Garfagnana. La città di Lucca offre, inoltre, eventi espositivi e degustazioni con iproduttori d’eccellenza presenti nell’area lucchese. Dal 15 novembre al14 dicembre, i saloni e i chiostri recentemente restaurati dell’ex Real Collegio ospitano Il
Desco - Sapori e Saperi lucchesi in mostra, l’iniziativa che ogni anno accoglie oltre 100 espositori tra piccole e grandi aziende e soggetti pubblici e privati del territorio legati al settore ell’enogastronomia,
dell’arte, artigianato e arredo casa, dell’editoria e del turismo culturale. Per l’occasione le strutture
ricettive di Lucca e Piana, Valle del Serchio e Garfagnana propongono tariffe agevolate invitando a
trascorrere piacevoli weekend nella nostra terra
I prodotti tipici della cucina lucchese
La tradizione culinaria toscana si esprime al suo meglio attraverso la cucina paesana lucchese: una cucina semplice, a base di prodotti naturali quali olio d’oliva, pane, patate, farro e castagne. L’olio DOP di Lucca, in particolare, è conosciuto in tutto il mondo per la sua leggerezza, il suo gusto e la sua qualità, come anche il vino “bianco” e “rosso” delle colline di Montecarlo.
La bontà di questi prodotti è data da un clima mite e dolce, dall’esposizione al caldo sole di mezzogiorno e alla protezione dei monti circostanti. A questo proposito, per gli amanti del vino e dei prodotti locali, è stata creata la “Via del Vino” che partendo da Lucca, si snoda lungo l’antica Via Francigena attraverso filari di vigneti e colline verdeggianti, permettendo ai visitatori di fermarsi nelle cantine per le varie degustazioni.
Le stesse tradizioni si trovano anche nella Valle del Serchio e in Garfagnana dove a tutto ciò si aggiungono deliziosi formaggi e i rinomati e pregiati funghi porcini. Una dolce menzione va al “buccellato”, dolce tipico di Lucca con uva passa, la “torta con i becchi” a base di verdure e alla “pasimata”, dolce tipico pasquale. Le varie trattorie, osterie e ristoranti che troverete in tutta la Lucchesia, vi garantiranno delle vacanze “gustose” e di qualità.